Liban, st Thomas - Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache
Liban, st Thomas 100% Pinot
Liban, Ksara - Syrah, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Liban, Héritage - Cinsault et Cabernet Sauvignon
Liban, Héritage - Cabernet Sauvignon, Cinsault et Syrah
Liban, Héritage - Syrah, Cabernet Sauvignon
Liban, st Thomas - Merlot, Cabernet, Sauvignon, Syrah
A.O.P. BIO Languedoc - Syrah, Carignan, Grenache, Movède, Cinsault
A.O.P. BIO Languedoc - Grenache, Carignon et Syrah
A.O.P Languedoc - Syrah, Grenache, Carignon
BIO Bordeaux - Syrah, Cinsault, Grenache et Carignon
persil, tomate, menthe, burghol
salade, tomate, concombre, radis et pain grillé
poivrons mixtes à la tomate et coriandre
aubergine, poivrons et oignons
poivrons rouges et noix à l'huile d'olive
feuilles de vignes farcies végétarienne
caviar d'aubergine, tahiné
fromage frais au thym sauvage du Liban
caviar d'aubergine à la betterave
velouté de yaourt, ail et zaatar
pois chiche, aubergine et tomate
viande de bœuf séchée épicée, façon arménienne
iceberg, navet, tomates cerises, féta, aubergine grillée et falefel, sauce au yaourt
blé concassé au bœuf, pignons de pin
boulettes de fèves et pois chiche, coriandre
mini tartelettes de bœuf haché, pignons
cigares croustillants au fromage
chaussons au fromage, persil
chaussons à la viande, oignon
chaussons aux épinards, pignons de pin
chaussons aux champignons
ailes de poulet au citrons et coriandre
fromage halloumi grillé au thym
pain libanais grillé au bœuf et persil
pain libanais grillé au fromage, tomates et thym
mini saucisses de bœuf pimentée, façon arménienne
mini saucisses de bœuf au citron, façon arménienne
purée de pois chiche, tahiné
hommos au thym du Liban
hommos à l'avocat et cumin
hommos au basilic et pignons de pin
hommos à l'ail, persil et cumin
hommos à la tomate et piment
hommos, émincé d'agneau et pignons de pin
hommos, et chawarma poulet
buns d’Éric Kayser - servis avec batata harra ou salade
viande de kafta, iceberg, tomate, pomme de terre, cornichons
bœuf, iceberg, coleslaw, oignons caramélisés, cornichons, tomate, ashkawen
falefel, iceberg, tomate, aubergine grillée, navet, sauce au yaourt
poulet pané, iceberg, oignons caramélisés, cornichons, ashkawen, sauce zaatar
fèves et pois chiche au cumin et à l’ail , tomates, oignons, menthe, citron, navet, radis, piment, persil
aubergine farcie végétarienne aux légumes, accompagné de riz ou blé
poulet pané, fromage ashkawen fondu, poivrons mixtes, garniture au choix blé ou riz
boulettes de bœuf à la tomate, garniture au choix blé ou riz
taboulé, hommos beïruti, moutabal betterave, labné, samboussek Lahmé, jaweneh, falefel, batata harra
hommos, moutabal, labné, taboulé, falefel, kebbé, samboussek lahmé & jebné + 3 grillades
hommos, taboulé, falefel, batata harra chawarma bœuf et poulet
hommos, taboulé quinoa, labné, chinkliche, raheb, fatayer, falefel, batata harra, rakakat
hommos, taboulé, warak inab, moutabal betterave, flaïdura, fatayer, kebbé végétarien, falefel, batata harra
hommos, moutabal, taboulé, moussaka falefel, kebbé, arayess, sojoksamboussek lahmé & samboussek jebné
hommos beïruti, flaïdura, moutabal betterave, taboulé quinoa falefel, kebbé végétarien, bl-fotor, fatayer, batata harra & kellèjj
hommos, moutabal, taboulé, flaïdurawarak inab, chinkliche, fatouche sfiha, falefel, kebbé, jaweneh, saouda arayess & kellèj
salade tomate, concombre, radis
légumes poêlée à l’huile d’olive, zaatar
blé concassé à la tomate
riz aux vermicelles
pomme de terre à la coriandre et à l'ail
Grillades à la pierre volcanique - Servies seules
émincé de bœuf aux épices douces et oignons
émincé de poulet mariné à la cardamome citron, ail
duo d’émincé Djèj et Lahmé
brochettes de poulet au citron | brochettes de bœuf persil et oignon
brochettes d’agneau grillées
brochette Lahmé, brochette Taouk et brochette Kafta
douceur au fromage & pignon de pin
crème de lait à la fleur d’oranger, pistache
glace libanaise artisanale maison BIO
gâteau de semoule au miel
pâtisseries feuilletées, pignons, noix
cheveux d’ange caramélisés à la crème ashta, eau de rose
cannelloni de semoule à la crème ashta
pâtisserie sablée au choix : noix ou datte ou pistache
mini mhalabiyé, baklewa, glace, avec au choix : Café 7 thé 7 Zhourat 9 Café libanais 9
boisson lactée salée
boissons aux dattes BIO dattes figues | dattes Mangue | dattes Menthe
thé glacé BIO : Black | Green | Maté
Limonade BIO : Passion | Lime | Ginger
BIO boisson fermentée à la clémentine
Lavazaa
à la cardamome
infusion à la fleur d'oranger
tout droit d'Argentine
tisane libanaise aux fleurs
boisson anisée 55%
vin libanais moelleux aux notes de miel et agrumes
liqueur de fleur de sureau, champagne
cassis, mûre ou pêche au vin du Liban
Blanc ou Rouge
brasserie de l'Être BIO & parisienne BRUNE
brasserie de l'Être BIO & parisienne berliner Weiss
brasserie de l'Être BIO & parisienne IPA
Republik des mousses BIO & Parisienne PORTER
Valable uniquement du mardi au vendredi midi