Buns d'Eric Kayser, servis avec Batata harra
Viande de kafta, iceberg, tomate, pommes de terre, cornichons
Poulet, iceberg, oignons caramélisés, cornichons, ashkawen fondu, sauce zaatar
Falefel, iceberg, tomate, aubergine grillée, navet, sauce au yaourt
Bœuf, iceberg, coleslaw, oignons caramélisés, cornichons, tomate et ashkawen fondu
Persil, tomates.... Le vrai, l'unique
Purée de pois chiche, tahina
Caviar d'aubergine, crème de sésame
Fromage au thym, tomates et oignons
Poivrons mixtes et tomates
Yaourt au concombre, menthe
Purée de lentilles et riz
Purée d'aubergine, poivrons mixtes
Boulettes de fèves et de pois chiche
Boulettes de blé concassé à la viande
Chaussons aux épinards
Minis pizzas libanaises au boeuf
Cigares croustillants au fromage
Ailes de poulet, coriandre et citron
Chaussons à la viande
Chaussons au fromage
Purée de pois chiche à l'avocat
Purée de pois chiche, émincé d'agneau, pignons
Fromage halloumi pané et sa sauce blanche
Pain libanais au fromage, tomate et thym
Pain libanais à la viande
Assortiment de 3 tartares de bœuf à la libanaise, salade
Tartare de bœuf, blé concassé et cumin
Tartare de bœuf, persil et oignon
Tartare de bœuf, cannelle, cumin et piment
Salade, tomate, concombre, radis, persil, sumac et pain libanais grillé
Salade, falefel, tomates cerises, aubergines, feta, navet et oignons rouges
Iceberg, tomates cerises, oignons rouges, halloumi, persil et thon
Hommos, taboulé quinoa, moutabal, flaïdura, batata harra, fatayer, falefel, kebbé végétarien
Hommos, raheb, taboulé, flaïdura, mjadara, jawaneh, batata harra, falefel, sfiha et sojok
Hommos, taboulé, moutabal, chinklich, samboussek lahmé et jebné, falafel, kebbé et 3 grillades |poulet, boeuf, agneau|
Brochette de poulet ou de bœuf ou ailes de poulet, garniture au choix, une boisson et une glace
Servis seuls
Brochettes de poulet au citron | Brochettes de bœuf, persil et oignons
Brochettes d'agneau grillé
Brochette lahmé, brochette taouk et brochette kafta
Emincé de poulet mariné à la cardamome, citron et ail
Émince de bœuf, mariné aux épices douces et oignons
Duo d'émincé de poulet et de bœuf
Pommes de terres à la coriandre et ail
Poêlée de carottes, courgettes, poivrons
Blé concassé à la tomate
Salade, tomates, concombre, radis
Crème de lait à la fleur d'oranger, pistache
Cheveux d'ange caramélisés à la crème
Trio de mini crêpes, à la crème, pistache
Pâtisseries feuilletées, pistache, noix..
Thé, mhalabiyé, bakléwa, une boule de glace
Café, mhalabiyé, bakléwa, une boule de glace
Uniquement du mardi au vendredi
Hommos, salade, mjadara, chinklich, fatayer, rakakat, falefel, blé
Hommos, taboulé, falefel + Duo brochettes mixte
Hommos, taboulé, chausson et sandwich au choix : Falefel, chawarma poulet ou bœuf
Taboulé, flaïdura, hommos, mjadara, batata harra, samboussek jebné, falefel, jawaneh