Les dimanches midi c'est uniquement brunch en buffet à volonté! Retrouvez nos plats typique d'un petit déjeuner libanais. Des différents manaïches, des mézzés froids et chauds, avec un plat du jour classique et un plat du jour vegan, divers fromages méditerranéens, ainsi que des desserts, miel et confitures, brioche à la fleur d'oranger, café et thé à la menthe. Pensez à réserver!
caviar d'aubergine, tahiné
caviar d'aubergine à la betterave
Yaourt, concombre et menthe
poivrons mixtes à la tomate et coriandre
feuilles de vignes farcies végétarienne
ratatouille d'aubergine et pois chiche
velouté de yaourt, ail et zaatar
boulettes de fèves et pois chiche, coriandre
blé concassé au bœuf, pignons de pin
fromage halloumi grillé au thym
cigares croustillants au fromage
chaussons aux épinards, pignons de pin
chaussons à la viande, oignon
pain libanais grillé au fromage, tomates et thym
ailes de poulet au citrons et coriandre
mini saucisses de bœuf au citron, façon arménienne
Les salades libanaises
salade, tomate, concombre, radis et pain grillé
iceberg, navet, tomates cerises, féta, aubergine grillée et falefel, sauce au yaourt
salade roumaine, poulet grillé au zaatar, quinoa olives, fromage grec, tomate, concombre, radis, oignons, noix, poivrons
hommos à l'avocat et cumin
hommos au thym du Liban
hommos à l'ail, persil et cumin
hommos, émincé d'agneau et pignons de pin
cuisson lente, purée de pommes de terre et tomates séchées, sauce aux champignons
fèves et pois chiche au cumin et à l’ail , tomates, oignons, menthe, citron, navet, radis, piment, persil
poulet pané, fromage ashkawen fondu, poivrons mixtes, garniture au choix blé ou riz
filet de poulet au zaatar et sésames, légumes rôtis et sauce crème aux champignons
aubergine farcie végétarienne aux légumes, accompagné de riz ou blé
dos de saumon grillé, purée de batata harra, légumes croquants, sauce au sumac et citron
taboulé, hommos beïruti, moutabal betterave, labné, samboussek Lahmé, jaweneh, falefel, batata harra
hommos, moutabal, labné, taboulé, falefel, kebbé, samboussek lahmé & jebné + 3 grillades
hommos, taboulé, falefel, batata harra chawarma bœuf et poulet
hommos, taboulé quinoa, labné, maghmour fatayer, falefel, batata harra, rakakat
hommos beïruti, taboulé, warak inab, moutabal betterave, salade de pois chiche fatayer, kebbé végétarien, falefel, blé
hommos, moutabal, taboulé, flaïdura falefel, kebbé, arayess, sojoksamboussek lahmé & samboussek jebné
hommos beïruti, flaïdura, moutabal betterave, taboulé quinoa falefel, kebbé végétarien, bl-fotor, fatayer, batata harra & kellèjj
buns d’Éric Kayser - servis avec batata harra ou salade
viande de kafta, iceberg, tomate, pomme de terre, cornichons
bœuf, iceberg, coleslaw, oignons caramélisés, cornichons, tomate, ashkawen
falefel, iceberg, tomate, aubergine grillée, navet, sauce au yaourt
poulet pané, iceberg, oignons caramélisés, cornichons, ashkawen, sauce zaatar
Grillades à la pierre volcanique - Servies seules
émincé de bœuf aux épices douces et oignons
émincé de poulet mariné à la cardamome citron, ail
duo d’émincé Djèj et Lahmé
brochettes de poulet au citron | brochettes de bœuf persil et oignon
brochettes d’agneau grillées
brochette Lahmé, brochette Taouk et brochette Kafta
salade tomate, concombre, radis
légumes poêlée à l’huile d’olive, zaatar
blé concassé à la tomate
riz aux vermicelles
pomme de terre à la coriandre et à l'ail
douceur au fromage & pignon de pin
crème de lait à la fleur d’oranger, pistache
glace libanaise artisanale maison BIO
gâteau de semoule au miel
pâtisseries feuilletées, pignons, noix
cheveux d’ange caramélisés à la crème ashta, eau de rose
pâtisserie sablée au choix : noix ou datte ou pistache
boisson lactée salée
thé glacé BIO : Black | Green | Maté
Limonade BIO : Passion | Lime | Ginger
boisson pétillante libanaise depuis 1941 aux parfums au choix : Grenade | Tamarin | Citron | Pastèque
à la cardamome
Lavazaa
infusion à la fleur d'oranger
tout droit d'Argentine
tisane libanaise aux fleurs
Uniquement du mardi au vendredi midi
Hommos, taboulé, falefel et duo de brochettes poulet & bœuf
Hommos, labné, raheb, salata, burghol, falefel, rakakat et fatayer
Hommos, taboulé, falefel et sandwich au choix : Chwarma Lahmé Chawarma Djèj Halloumi Falefel
Raheb, Hommos, taboulé, labné, batata harra, falefel, Sfiha, makanek
Liban, Ksara - Syrah, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Liban, st Thomas - Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache
Liban, st Thomas 100% Pinot
Liban, Ksara - Syrah, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Liban, Héritage - Cinsault et Cabernet Sauvignon
Liban, Héritage - Cabernet Sauvignon, Cinsault et Syrah
A.O.P. BIO Languedoc - Grenache, Carignon et Syrah
Liban, Héritage - Syrah, Cabernet Sauvignon
Liban, st Thomas - Merlot, Cabernet, Sauvignon, Syrah
A.O.P. BIO Languedoc - Syrah, Carignan, Grenache, Movède, Cinsault
A.O.P. BIO Languedoc - Grenache, Carignon et Syrah
A.O.P Languedoc - Syrah, Grenache, Carignon
BIO Bordeaux - Syrah, Cinsault, Grenache et Carignon
Les dimanches midi c'est uniquement brunch en buffet à volonté! Retrouvez nos plats typique d'un petit déjeuner libanais. Des différents manaïches, des mézzés froids et chauds, avec un plat du jour classique et un plat du jour vegan, divers fromages méditerranéens, ainsi que des desserts, miel et confitures, brioche à la fleur d'oranger, café et thé à la menthe.
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